すしの和（ワタミ株式会社）

ワタミ株式会社が運営する本格寿司と多彩な居酒屋料理を提供「すしの和」の開業情報をお探しの方に、 すしの和のフランチャイズに関する情報をご紹介します。

チェーン名 すしの和
会社名 ワタミ株式会社
カテゴリ 和食（寿司）
サービス説明 すしの和は、ワタミが展開する「寿司×居酒屋」業態です。ワタミの仕入れ力を活かした本格寿司と、居酒屋のDNAを活かした居酒屋メニューを提供。家族連れ、宴会需要など幅広く集客し月商850万円も狙えます。また、訪日外国人向けの「寿司握り体験」でインバウンド需要にも対応できます。
詳細カテゴリ 寿司居酒屋
募集対象フランチャイズ
募集地域 埼玉県,千葉県,東京都,神奈川県
アピールポイント1 すしの和は、いつの時代も人気の寿司業態に、ワタミが最も得意とする居酒屋業態を融合させた「寿司居酒屋」です。寿司目当ての若者や家族での食事、ハレの日利用はもちろん、宴会需要にも対応でき、幅広い層を集客。さらに、テイクアウトやデリバリーなど店外需要も確保可能です。
アピールポイント2 すしの和は、大手水産会社と提携した仕入れ力とワタミの加工力を活かした、本格寿司と多彩な居酒屋料理で、老若男女から支持されています。 寿司は⼀貫88円～（税抜）とリーズナブルに提供でき、市場直送の『鮮⿂握り』など、常時40種類以上。居酒屋料理は、炭火で香ばしく焼く焼鳥などのメニューに加え、匠利休抹茶を使⽤した抹茶割りなど、和酒のラインナップも豊富です。
アピールポイント3 コロナ禍以降、訪日外国人は過去最高を記録。なかでも寿司は、日本の伝統的な食として外国人観光客に人気です。 すしの和は、旅行会社と提携し、外国人ツアー客を対象に「寿司握り体験」を実施しています。錦糸町南口駅前店では人気のコンテンツとなっており、加盟店も本部の支援のもと開催可能。拡大するインバウンド需要を獲得し、さらなる売上向上が期待できます。
アピールポイント4 ワタミでは寿司職人の採用実績が豊富にあり、採用のサポートが可能。また、開業前研修では他店舗の寿司職人によるトレーニングにて、職人育成を実施します。 また、シャリマシーンを設置することもでき省人化を実現。操作方法もふくめ、調理の手順はすべてマニュアル化されています。また、ワタミ独自の食品工場でも仕込みを行ない、品質の均一化を図っています。
アピールポイント5 開業後は店舗運営に習熟したSVが定期臨店し、運営上での課題解決や売上集客改善の提案を行ないます。 そのほか、万全のPOS売上管理システムや販促施策の立案、グループのサプライチェーンの利用、ワタミ外食コールセンターと連動した予約管理タイムテーブルなど、ワタミが持つ外食ノウハウを活かしたサポートで繁盛店づくりを支援します。
※現在は内容が変更されている可能性がございます。

現在「すしの和」は当サイトでFCオーナー募集を行っておりません。


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