1人焼肉という新たな焼肉ビジネス
焼肉ライクの独立・開業情報

焼肉屋定番の冷麺やユッケ等は置きません。シンプルに焼肉とご飯、わかめスープ、キムチのみ。シンプルメニューにより注文を受けてから3分以内の提供が可能です。お客様の推定滞在時間は25分と通常の焼肉店の約4分の1です。高回転による客数増により、お肉にかける原価も通常の焼肉店より高くかけられ、美味しい焼肉をどこよりもリーズナブルに提供することができます。

店舗サイズや売上によって異なってきますが、20坪のお店で3～5人、30坪のお店で4～6人で 運営をするイメージです。在籍社員は1～2名、パートナー（アルバイト）は20～30名が標準です。お肉はカットした状態で仕入れ、焼きを調理するのはお客様ですので、職人は必要ございません。

ロードサイド店であれば、30～40坪程度。路面店であれば、14坪～22坪程度となります。
全国の交通量が多い幹線道路沿いのファーストフード店が立ち並ぶロードサイドや、1都3県及び各地方エリアの主要都市・政令指定都市の主要駅前又は繁華街が出店エリアとなります。

異業種参入でも安心です。創業者は、わずか7年で飲食店を1000店舗達成しています。その実績に裏付けされた店舗経営ノウハウをお伝えします。また、130本を超える動画研修（e-ラーニング）なども用意しており、人材教育支援も充実しています。