テイクアウトやデリバリー専門店を未経験から開業！フランチャイズを活用した中食ビジネスのすすめ

飲食業の中でも低資金で開業でき、固定費も削減できるテイクアウトやデリバリービジネス。コロナ禍を経て利便性に気が付いた方の増加により市場が拡大し、独立や新規事業にも人気です。他の飲食店や店舗型ビジネスよりも低リスクで開業できる中食ビジネスをリポートします。

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低リスク開業ならテイクアウトやデリバリー事業
フランチャイズを活用して堅実に中食ビジネスを開業
テイクアウト・デリバリーのフランチャイズを紹介

低リスク開業ならテイクアウトやデリバリー事業

飲食で開業したいけど…初期費用がネック…　人件費や人手不足が懸念点… 集客できる立地に出店できるか心配…

中食ビジネスであるテイクアウト／デリバリーは　低コスト開業可　人手不足のリスク軽減　立地に左右されにくい

小スペースで開業できるから物件費用や設備費が抑えられる

テイクアウトやデリバリー専門店なら、店内で飲食する客席がいらないため広い物件が必要なく、調理スペースと接客スペースだけで開業できます。同じ立地条件でも外食と比べると物件費用や設備費がかなり抑えられ、外食だと1500〜2000万円を超えることも珍しくありませんが、中食は500〜1000万円程度で開業できるケースが多くあります。

人件費削減も期待できる

外食と比べると接客する時間が少ないので、少人数で運営できます。時間帯や客足によっては1名で運営できることも。飲食店では人手不足が深刻化していますが、テイクアウトやデリバリーでは影響が少ない傾向です。大勢のアルバイトを抱えずに運営できるので人件費が抑えられるというメリットもあります。

出店するならむしろ二等立地のほうが有利な場合も

外食は集客のために立地が大切です。店舗もある程度の広さで人通りがあるなど、条件に合う物件探しは簡単ではありません。しかしテイクアウトやデリバリーなら繁華街のような好立地は必要ないケースも多いのが魅力。テイクアウトでは生活に密着した土地のほうが望ましく、デリバリーなら利用者の利便性を考慮する必要もありません。

コロナ禍を経て安定した成長期に

コロナ禍でテイクアウト・デリバリーを利用した人が増加し、市場も成長しました。コロナ以前の2019年と2022年を比較するとテイクアウト市場は13%、デリバリー市場に至っては79％も市場を拡大させました。現在、成長率こそ落ち着きましたが市場は引き続き成長傾向にあります。コロナ禍で利用し始めて、その利便性などに気がついた方が多く需要が定着したと言えるでしょう。

フランチャイズを活用して堅実に中食ビジネスを開業

全国で実績のある人気商品で勝負できる

テイクアウトやデリバリービジネスは、外食に比べてサービス（店舗内の雰囲気や、接客など）がない分、お客さまに評価されるのは、商品そのものです。その点、フランチャイズなら既に全国で実績のある人気商品で開業できるので、自信をもってお客さまに提供することができます。

ブランドの看板力と本部がもつノウハウで高い集客力が期待

どんなに魅力的な商品を取り扱っていても、集客ができなければ収益を得ることはできません。すでに知名度があるフランチャイズなら、その看板力で集客することに期待が持てます。また、本部がTVCMなどの集客戦略を実施していることも。さらに、効果の高い集客方法や広告の出し方など本部が蓄積したノウハウを受け取ることもできます。