従来の蕎麦屋との徹底的な差別化により、競合がいない空白の市場で勝負できる！
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じねんじょ庵のフランチャイズ
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圧倒的な差別化を実現する「新しい蕎麦屋のカタチ」
じねんじょ庵は「蕎麦屋の新しいカタチ」として、従来の蕎麦屋とは一線を画したコンセプトで差別化を実現しています。従来の蕎麦屋は、メニューは少なく”さっと食べて帰る”という手軽さが魅力でもありました。ですが、じねんじょ庵は、高品質の蕎麦だけでなく、野菜巻き串、自然薯、肉料理から甘味まで様々なメニューをご用意。従来の蕎麦屋の魅力はそのままに、お酒に合うメニューなども展開することで、ランチも夜も、客足の絶えない集客力のあるブランドとなりました。
様々なニーズに対応し「選ばれる」蕎麦屋へ
じねんじょ庵では、蕎麦だけでなく豊富なメニューを取り揃えたことで、家族団らんや、皆でワイワイしたい会社員やOLの方、お洒落さ・ヘルシーさを重視される女性グループやカップルの方など、様々なニーズに応える事ができます。つまり、多くの従来の蕎麦屋よりも幅広い層を取り込むことで、集客面はもちろん、客単価の向上も実現できます。また、年齢を重ねるごとに蕎麦好き度は上昇し、高齢化が進む中、今後このマーケットは更に大きくなっていきます。
製麺機設置で職人技を自動化！未経験でも高品質な蕎麦を提供
本格的な蕎麦屋は修行を積んだ職人の存在がなくては運営は不可能でした。しかし、じねんじょ庵では、各店舗への製麺機設置により、伸ばす・切るといった職人技の自動化が実現。蕎麦工房を設置し「打ち立て/切り立て/ゆで立て」という蕎麦本来の美味しさを追求しています。現在、飲食業界でも人材不足が問題視されており、飲食経験のあるスタッフの雇用が難しくなっていますが、製麺機設置により、人件費のコスト削減、味のブレがでにくい商品の提供が可能となりました。
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| 契約形態 | フランチャイズ |
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| ロイヤリティ | 売上の５％/月 |
| 自己資金目安 |
5150万円以上 ※融資などの活用も想定し、開業に必要となる資金の目安です。 |
| 契約期間 | - |
| 契約更新費 | |
| 詳細説明 |
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| 年齢 | - |
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| 募集対象 | 法人 |
| 募集地域 | 埼玉県,千葉県,東京都,神奈川県 |
| その他条件 | |
| 詳細説明 |
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