| |
芳香麻辣湯のフランチャイズ募集に関するよくあるご質問（FAQ） |
ブランドについて
Q. ブランド名の由来はなんですか？
「芳（かぐわ）しい香り」という意味で名付けました。質の高いスパイスへの自信と、本場の味を表現したいという思いが込められています。
Q. ブランドのコンセプトはなんですか？
「重厚感・高級感のあるブランド」を目指しています。多種多様な具材の中から、お客様ご自身が好きなものを好きなだけ選び、自分好みの麻辣湯を作っていただける自由度の高さがコンセプトです。
Q. ブランド立ち上げ時期はいつ頃ですか？
芳香麻辣湯の前身である麻辣日和というブランドは、2025年8月にスタートしました。その後2026年4月に、 重厚感・高級感のあるブランドを目指して現在の「芳香麻辣湯」という新業態をスタートしました。
Q. 業態の特徴はなんですか？
麻辣湯専門店は、お客様自身が具材を選び、それを茹でてスープを注ぐだけという「セルフサービス方式」を採用しています。飲食店のなかでも画期的に調理工程がシンプルになっているのが特徴です。
Q. メインターゲットはどういう人ですか？
若い女性のお客様を中心として、ご夫婦やファミリー層など幅広い方々にご利用いただいています。
Q. 市場参入の魅力を教えてください。
麻辣湯は、中国で30年以上の歴史がある食文化です。
日本ではSNSをきっかけにブームとなりましたが、健康志向やカスタマイズの楽しさから、一過性のブームではなく定番のお食事として長く愛される可能性が高い点が大きな魅力です。
Q. どういった業界からの参入が多いですか？
オペレーションが簡単なこともあり、飲食店未経験からスタートされた方も多数活躍されています。
Q. 何店舗の出店を目指していますか？
まずは2026年内に20店舗の出店を目標にしています。
サービス・商材について
Q. 競合と差別化している点はどこですか？
スープが「本格薬膳・牛骨白湯・トマト・トムヤム」の4種類から選べる点や、基本料620円、トッピング1gあたり3.2円という安心価格が強みです。
また、女性1人でも安心してゆっくりと、ヘルシーな食事を取れるという点も強みです。
Q. 本部による新商品の開発・サービス強化は実施していますか？
はい、開業後も本部主導で新商品の開発を行い、しっかりサポートさせていただきます。
Q. サービス・商材の一番の特長はなんですか？
セントラルキッチンでパック化されたスープを使用している点です。お店で一からスープを炊く必要がないため、味のブレを最小限に抑え、いつでもおいしい麻辣湯をご提供できます。
仕事内容・運営について
Q. 何名のスタッフを雇用すればいいですか？
立ち上げ時は10名ほどの採用をおすすめしますが、お客様ご自身で具材を選んでいただくシンプルな仕組みなので、ピーク時でもスタッフ3名がいればお店を回せます。
Q. 運営を軌道に乗せるために必要なことは？
初めて麻辣湯をご利用になるお客様も多いので、注文のシステムを丁寧にご説明し、あたたかい接客を心がけていただくことが、リピーター獲得への近道になります。
Q. 集客はどのような方法で行ないますか？
オープン時には、本部で作成したポスターやチラシを使ってポスティングなどを行います。また、本部によるメディアへの露出を通じた集客のサポートもございます。
出店・開業方法について
Q. どのような立地が出店場所に適していますか？
女性が集まりやすい駅前や、商業施設などが適しています。
Q. 想定店舗サイズは最小何坪ですか？
最小で10坪程度から出店可能です。
Q. 開業できないエリアはありますか？
現時点では、北海道、徳島県、香川県、愛媛県、高知県は募集対象外とさせていただいております。
Q. 無店舗での開業はできますか？
いいえ。実店舗を構え、お客様にご来店いただいて麻辣湯やデリバリーを提供するモデルとなっているため無店舗で開業いただくことはできません。
募集要項について
Q. 業界未経験でも始められますか？
はい、もちろん始められます。調理工程がシステム化されておりとてもシンプルなので、飲食未経験の方でも短期間で運営のコツを掴んでいただけますよ。
Q. 個人でも加盟できますか？
はい、飲食未経験で脱サラを検討されている個人の方も大歓迎です。
Q. 法人でも加盟できますか？
はい、すでに飲食店を運営されている法人様も含め、幅広く歓迎しております。
開業前のサポートについて
Q. 出店にあたって立地調査・物件調査のサポートはありますか？
はい、これまでの300店舗以上の開発実績をもとに、ご希望のエリアで最適な物件選びを本部がしっかりサポートいたします。
Q. 開業前の事前研修は行なっていますか？
はい、本部の研修センターや直営店を使って、調理や店舗運営について学べる研修をご用意しています。
Q. 研修期間はどのくらいありますか？
余裕を持って覚えていただけるよう、2週間の研修期間を設けています。
Q. 研修に費用はかかりますか？
はい、2名様までのご参加で44万円（税込）を研修費として頂戴しております。
開業後のサポートについて
Q. チャットや電話などでの相談は可能ですか？
はい、月に1回スーパーバイザーが店舗を訪問し、運営についての的確なアドバイスや指導を行いますのでご安心ください。
Q. 販売促進・集客サポートはありますか？
メディアへの露出など、本部のノウハウを活かした集客サポートを実施しております。
契約について
Q. 契約の形態はなんですか？
フランチャイズ契約となります。
Q. 契約期間はどのくらいですか？
契約期間は5年です。なお、契約更新時の更新費用はかかりません。
お金のことについて
Q. 初期投資はいくらかかりますか？
標準的なモデルで約2,599万円（税込・物件取得費のぞく）を見込んでおります。
Q. 投資回収の期間はどのくらいですか？
店舗の大きさにもよりますが、概ね3年程度を目安としております。
運営企業について
Q. 本部の設立はいつですか？
1994年6月8日です。
Q. 本部所在地はどこですか？
東京都杉並区です。
Q. 経営理念はなんですか？
本部のグロービート・ジャパンは、以下を企業理念としています。
・GLOBE:世界に通じる商品・サービスの追求
・BEAT:目的に向って躍進していく企業
・EAT:食べることを通じた人間の幸福の創造「外食はエンターテイメントである」
・JAPAN:日本発の食文化を世界へ発信
Q. どんな事業を行なっていますか？
「らあめん花月嵐」をはじめとするラーメン店の経営や、フランチャイズ事業を展開しております。
