白飯が止まらない「G系」野菜炒め
野菜炒め専門店 ベジ家「業態の特徴はなんですか？」

デリバリーも可能な定食屋という業態は、家賃などの固定費を大幅に抑え、少人数でも高収益な運営を目指せることが特徴です。配達需要や目的来店が見込めるため、ビジネス街や住宅街において、小坪数での出店が可能です。
その中でも当ブランドはラーメンでも定食でもない「G系野菜炒め」という新しいジャンルで差別化を図っています。炒めて盛るだけのシンプル調理なので、人件費削減効果も期待できます。