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野菜炒め専門店 ベジ家のフランチャイズ募集に関するよくあるご質問（FAQ） |
ブランドについて
Q. ブランドのコンセプトはなんですか？
「白飯を、かきこめ。」を合言葉に、野菜炒めの常識を変えるブランドを目指しています。
Q. ブランド立ち上げ時期はいつ頃ですか？
直営店は2024年1月にオープンしました。その後、2026年8月よりフランチャイズ募集を開始いたしました。
Q. 業態の特徴はなんですか？
デリバリーも可能な定食屋という業態は、家賃などの固定費を大幅に抑え、少人数でも高収益な運営を目指せることが特徴です。配達需要や目的来店が見込めるため、ビジネス街や住宅街において、小坪数での出店が可能です。
その中でも当ブランドはラーメンでも定食でもない「G系野菜炒め」という新しいジャンルで差別化を図っています。炒めて盛るだけのシンプル調理なので、人件費削減効果も期待できます。
Q. メインターゲットはどういう人ですか？
野菜炒めは老若男女に親しまれる国民食ですので、幅広い層のお客様に楽しんでいただけます。
Q. 市場参入の魅力を教えてください。
飲食業界では「専門店」への支持が高まっています。
その中で野菜炒め専門店は全国的にもまだ少なく、他店との差別化がしやすいのが魅力です。また、テイクアウトやデリバリーとの相性も抜群で、少人数での運営が可能なため、今後も成長が期待できるとても魅力的な市場です。
Q. 加盟に向かない人はどんな人ですか？
チェーン全体でお客様に均一なサービスを提供し、信頼を築くことが大切になります。そのため、最初からベジ家のルールやノウハウにとらわれない、独自のやり方だけで経営をしたいという方には、少し窮屈に感じられてしまうかもしれません。
サービス・商材について
Q. 競合と差別化している点はどこですか？
ラーメンでもない定食でもない、「G系野菜炒め」という新ジャンルで勝負している点です。
既存店では、圧倒的なボリュームと中毒性のある味で、リピーター様を多く獲得しています。また、独自のシステムで調理時間は60秒以内と、提供スピードの速さも大きな強みです。
Q. 独自のメニューやサービスの提供はできますか？
基本的にはブランドの統一感を守るため、本部が指定したメニューと価格でご提供いただきます。
ただし、オリジナルトッピングについては各店舗に裁量を持たせています。事前に本部へ申請いただき、採用されればオリジナルメニューとして出すことも可能です。
Q. 本部による新商品の開発・サービス強化は実施していますか？
はい、もちろんです。季節やトレンドに合わせて、3ヶ月に1回のペースで期間限定メニューや新メニューの開発・ご提案を継続的に行い、お客様に飽きられない工夫をしています。
Q. サービス・商材の一番の特長はなんですか？
豚ガラのうま味が凝縮したスープと特製のかえしで作る「G系野菜炒め」です。
ご注文時に、野菜やお肉の量、にんにく、アブラの量を「抜き〜マシマシ」まで、お客様のお好みに合わせて自由にカスタマイズできる楽しさが大きな特長です。
仕事内容・運営について
Q. オーナーの仕事はどのような内容ですか？
オーナー様の主な業務は、運営管理全般です。
専用システムやタブレット等を用いた食材発注、日々の売上報告、店舗の衛生管理などを行っていただきます。また、従業員の採用・教育も重要な役割です。
店頭に立たれる場合は、調理接客業務も必要となりますが、調理は本部から届く仕込み済みの食材を炒めて盛り付けるシンプルな作業です。
Q. 何名のスタッフを雇用すればいいですか？
店舗の規模にもよりますが、カウンターメインの店内動線であれば、オーナー様お一人での運営も可能です。
席数20席の店舗の場合、社員1名、アルバイト5名ほどの雇用を想定しています。
Q. 運営を軌道に乗せるために必要なことは？
シンプルな業態だからこそ、「お客様に選ばれ続けるお店づくり」が大切です。
本部のノウハウを素直に実践していただきながら、気持ちの良い接客や店内の清潔感の維持、そして地域のお客様に真摯に向き合っていくことが成功への一番の近道だと考えています。
Q. 営業日・営業時間は自由に決めることができますか？
お店の場所が決まった際に、本部と相談の上で決定していただきます。
オープン後に変更したい場合は、事前に本部へご申請いただき、承認を得てからの変更となります。
Q. 集客はどのような方法で行ないますか？
影響力の大きいTikTokやInstagramなどのSNS運用は、本部が一括して代行し集客をサポートします。
また、ご来店いただいたお客様への口コミのお声がけなど、現場での接客に力を入れていただくことで、より高い集客効果につながっています。
出店・開業方法について
Q. どのような立地が出店場所に適していますか？
ビジネス街や住宅街、商業施設など、さまざまな立地で勝負ができるブランドです。
目的を持ってご来店くださるお客様が多いため、いわゆる「悪立地」と言われる場所でもしっかりと売上を作ることができています。
Q. 想定店舗サイズは最小何坪ですか？
さまざまな立地に対応しており、フードコート向けの「3坪モデル」から開業していただけます。
Q. 開業できないエリアはありますか？
いいえ。募集対象外の都道府県はございませんので、全国どこでもご相談ください。
Q. テリトリー制を導入していますか？
いいえ、特定のエリアを永久的に独占できるようなテリトリー権を付与する制度は設けておりません。
ただし、安心して物件探しに集中していただけるよう、期間限定のサポート制度を設けております。
具体的には、ご契約の日から12ヶ月間、または物件が決まるまでのいずれか早い期間中に限定して、ご希望のエリア内に本部や他の加盟店が出店しないことをお約束しています。
Q. 無店舗での開業はできますか？
いいえ。当ブランドは店内調理を前提としたビジネスモデルであるため、無店舗で開業いただくことはできません。
Q. 最短何日で開業できますか？
加盟のご契約からグランドオープンまで、最短1〜2ヶ月ほどで開業が可能です。
募集要項について
Q. 業界未経験でも始められますか？
はい、問題ございません。
包丁を使うような仕込み作業はほぼなく、シンプルに「炒めて盛るだけ」のオペレーションですので、飲食未経験の方でも研修を通じて最短5日で技術を習得していただけます。
Q. 個人でも加盟できますか？
はい、個人オーナー様でもご出店いただけます。
Q. 法人でも加盟できますか？
はい、法人様のご加盟も大歓迎です。
Q. 必要な資格はありますか？
お店をオープンする前までに、「食品衛生責任者」と「防火管理者」の資格を取得していただく必要があります。
開業前のサポートについて
Q. 出店にあたって立地調査・物件調査のサポートはありますか？
はい、ございます。
出店エリアの不動産情報と連動して商圏分析を行い、ベジ家に最適な物件をご紹介するサポートを行っております。
Q. 開業前の事前研修は行なっていますか？
はい。当社の直営店などを研修センターとして活用し、実践的な研修をしっかりと行いますのでご安心ください。
Q. 研修期間はどのくらいありますか？
基本となる初期研修は「5日間」ですが、直営店での研修からオープン予定店舗での準備期間を含め、トータルで約3週間のサポート期間を設けています。
Q. 研修に費用はかかりますか？
はい、2名までの初期研修費として33万円（税込）をいただいております。
その他には、受講者やスーパーバイザーの交通費・宿泊費などの実費が必要となります。また、3名以上で受講する場合は追加研修費が発生します。
ただし、店舗運営に専属で従事する従業員であれば、研修を「見学する」ことも可能です。その場合、追加研修費は発生しません。
見学者は、基本的に受講者が受けている実技指導の見学のみとなりますが、場合によりロールプレイングによるトレーニングにも参加いただけます。
開業後のサポートについて
Q. 定期的なサポートはありますか？
はい、開業後も定期的な売上報告へのフィードバック（月に1〜2回程度）や、月に一度のオンライン店長面談など、継続してサポートいたします。
Q. チャットや電話などでの相談は可能ですか？
はい、可能です。日々の運営での疑問やお悩みに対して、オンラインや電話での遠隔サポート窓口を設けており、3営業日以内にはお答えできる体制を整えています。
Q. 販売促進・集客サポートはありますか？
はい、もちろんです。本部によるSNS運用での集客支援に加えて、各種メディアを通じた発信などで話題作りを行い、既存のお客様の満足度アップと新規のお客様の獲得をサポートします。
Q. 勉強会や研修、親睦会などのイベントはありますか？
はい、加盟店様全体でのイベントを実施しております。
契約について
Q. 契約の形態はなんですか？
フランチャイズ契約となります。
Q. 契約期間はどのくらいですか？
ご契約期間は5年間です。
Q. 多店舗展開はできますか？
はい、大歓迎です。多店舗展開を目指す法人様にもおすすめのビジネスモデルです。
お金のことについて
Q. 初期投資はいくらかかりますか？
物件の状況（居抜き物件の活用など）や広さによって変わりますが、物件取得費を除き、約630万円前後が目安となります。
Q. 投資回収の期間はどのくらいですか？
店舗の大きさにもよりますが、約2年を初期投資回収の目安としています。
オーナー店長による運営の場合、約11ヶ月での投資回収も目指せます。
Q. 本部による融資制度などはありますか？
本部からの直接の融資制度はありませんが、当社の財務顧問が資金調達（創業融資制度の活用など）をしっかりとサポートいたします。
無料で事前に調達可能金額をお調べすることもできますので、初めての独立でも安心してお任せください。
運営企業について
Q. 本部の設立はいつですか？
会社の設立は2021年8月です。
Q. 本部所在地はどこですか？
栃木県宇都宮市です。
Q. 経営理念はなんですか？
『原点にして頂点 ～飲食で関わる全てに挑戦と成長を～』を企業理念として掲げています。
Q. どんな事業を行なっていますか？
「野菜炒め専門店 ベジ家」のフランチャイズ運営のほか、カフェ業態「cafe Hanamori」のフランチャイズ事業、また、広大な土地を使った農業（いちご栽培など）、そして経営コンサルティング事業を展開しています。
