柔軟な店舗づくりができるもんじゃ屋
東京下町もんじゃ屋Rikyu（りきゅう）「ブランド名の由来はなんですか？」

お好み焼きのルーツは千利休が豊臣秀吉に献上した茶菓子「ふのやき」と言われていることに由来し、侘び茶を大成した千利休の「もてなし」と「しつらえ」の教えをRikyuの指針としています。