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東京下町もんじゃ屋Rikyuのフランチャイズ募集に関するよくあるご質問（FAQ） |
ブランドについて
Q. ブランド名の由来はなんですか？
お好み焼きのルーツは千利休が豊臣秀吉に献上した茶菓子「ふのやき」と言われていることに由来し、侘び茶を大成した千利休の「もてなし」と「しつらえ」の教えをRikyuの指針としています。
Q. ブランドのコンセプトはなんですか？
親しみのあるお好み焼きを、上質な空間で楽しんでいただくことです。また、いろんなシーンでRikyuを楽しんでいただくために全店舗コンセプトを変えたお店づくりをしています。
Q. ブランド立ち上げ時期はいつ頃ですか？
1983年です。
Q. 業態の特徴はなんですか？
お好み焼き・もんじゃ焼き・鉄板焼きを中心とした粉物を提供しており、お酒にも強く利益率が高いことが特徴です。
Q. 市場参入の魅力を教えてください。
もんじゃ焼き店は、フランチャイズにおいては競争率が低いことが魅力です。
Q. どんな方が加盟して活躍していますか？
やる気があれば未経験からでも参入可能です。地域密着型ですので、お客さまとのコミュニケーションを心がけている方が活躍しています。
サービス・商材について
Q. 競合と差別化している点はどこですか？
お好み焼きなどの生地・ソースは自社工場ブレンドによるオリジナルで、品質・安全性に自信を持っています。黒毛和牛などの高級食材も取り入れ、幅広い層に利用されています。
Q. サービス・商材の一番の特長はなんですか？
いつでも、どのスタッフからも、質の高いサービスと心に残るひとときを提供することです。
私たちは、ただ商品やサービスを提供するだけでなく、お客さまに良い「思い」を残すことを大切にしています。創業当初から三世代にわたって通ってくださるお客さまも多く、ご来店の際の笑顔に、私たちは何よりの喜びと、お客さまとの絆を感じています。
スタッフ1人ひとりが誇りを持ち、真心を込めて接客する。そうして1年、2年、10年と時を重ねるごとに、その街にとってかけがえのない存在へと育っていくお店。それがRikyuです。
地域に根ざし、世代を超えて愛され続ける「100年品質」の店づくり。それが、私たちの目指す姿です。
仕事内容・運営について
Q. 何名のスタッフを雇用すればいいですか？
スタッフの必要人数は、店舗の規模によって異なります。
Q. 運営を軌道に乗せるために必要なことは？
地域密着のビジネスであるため、お客さまとのコミュニケーションを心がけることが大切です。
出店・開業方法について
Q. どのような立地が出店場所に適していますか？
繁華街型店舗、大型SC内店舗、郊外型店舗と、さまざまな立地に対応できます。物件開発・物件調査のサポートがあり、個々の状況に応じてご相談が可能です。
Q. 想定店舗サイズは最小何坪ですか？
最小は10坪程度から可能です。繁華街型店舗、大型SC内店舗、郊外型店舗と、さまざまな立地に対応できます。
Q. 開業できないエリアはありますか？
ありません。
Q. 最短何日で開業できますか？
工事の内容にもよりますが、物件が決まってから開業まで3ヶ月前後が目安です。
募集要項について
Q. 業界未経験でも始められますか？
やる気があれば未経験からでも参入可能です。イートインビジネスのため、基本調理は研修でしっかりと習得していただきます。
Q. 個人でも加盟できますか？
可能です。10坪程度の物件に合わせたコンセプトの店舗設計もできるため、初期費用を抑えた開業も検討できます。小型店舗は合計1,000万円前後での出店も可能です。
Q. 法人でも加盟できますか？
可能です。貴社のニーズにあった店舗設計ができます。また、既存飲食店のリブランドとしての加盟もご検討ください。
開業前のサポートについて
Q. 出店にあたって立地調査・物件調査のサポートはありますか？
物件開発、物件調査のサポートがあります。居抜き物件や小型物件など、出店エリアや物件にあわせてコンセプトを設計します。
Q. 開業前の事前研修は行なっていますか？
はい、研修体制があります。基本的な調理の習得などが研修内容に含まれます。
開業後のサポートについて
Q. 定期的なサポートはありますか？
はい、定期的なスーパーバイジングなどのサポートがあります。
契約について
Q. 契約の形態はなんですか？
フランチャイズ契約となります。
Q. 契約期間はどのくらいですか？
5年契約です。
お金のことについて
Q. 初期投資はいくらかかりますか？
店舗の大きさや立地により異なりますが、1500～4300万円です。小型店舗は合計1,000万円前後での出店も可能です。
Q. 投資回収の期間はどのくらいですか？
1年半程度が目安です。
Q. 本部による融資制度などはありますか？
金融機関の紹介や書類作成サポートなどがあります。
運営企業について
Q. 本部の設立はいつですか？
創業1983年、設立2001年です。
Q. 本部所在地はどこですか？
愛知県名古屋市です。
Q. どんな事業を行なっていますか？
飲食店の経営（お好み焼き・もんじゃ焼き・鉄板焼き）、フランチャイズチェーンシステムによる加盟店の募集および指導育成業務を行なっています。
