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焼肉屋定番の冷麺やユッケ等は置きません。シンプルに焼肉とご飯、わかめスープ、キムチのみ。シンプルメニューにより注文を受けてから3分以内の提供が可能です。お客様の推定滞在時間は25分と通常の焼肉店の約4分の1です。高回転による客数増により、お肉にかける原価も通常の焼肉店より高くかけられ、美味しい焼肉をどこよりもリーズナブルに提供することができます。
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