足抜け
（アシヌケ）

もともとは、吉原などの郭言葉なのでしょう。芸妓や娼妓などが前借り金を清算しないで雇い主のところから逃げてしまうような意味です。
あまり、おだやかな言葉ではありませんが、フランチャイズの世界でも時として使われたりします。
フランチャイズはザーとジーとの共同事業です。一度始めたことですから、できれば半永久的に行いたいものですが、ジーにも都合があり途中で止めたくなるときだってあります。
しかし、これはザーとしては困ります。加盟金は貰ったものの、大事なノウハウを与え、時間を掛け経営指導してきた加盟店に止められることは痛手です。
そこで、多くの加盟契約書には途中で解約する場合の取り決めがされています。多くの場合、違約金という形で払わねばなりません。これが、いわゆる足抜け防止策です。