ミシュラン掲載の実力派ラーメン店
煮干そば・鶏そば 藍（あい）「ブランドのコンセプトはなんですか？」

厳選した素材の旨味を最大限に引き出すことを心掛けています。だしを極めた京都の名店として、素材と製法にこだわった妥協のないラーメンを提供しています。