職人技不要で始める焼き鳥屋
串焼き黄金鶏（こがねどり）「業態の特徴はなんですか？」

焼き鳥・串焼き業態は、約2～3兆円規模とされる居酒屋市場の中で安定した人気を誇る中核的な存在です。
低価格で日常的に利用されやすく、お客様のリピート率が高いという特徴があります。
また、焼き鳥は日本食です。海外にはない独自の文化であるため、インバウンド需要も期待できる業態です。