ケータリング
（ケータリング）

さまざまな商品やサービスを出前することです。 従来からあったそば、寿司、ピザなどの出前もケータリング・サービスの一種ですが、特にホテルやレストランからシェフが出向いて、その場で調理した料理を提供するサービスを指して言う場合が多いようです。

調理器具、テーブルセット、花、ボーイによるサービスまでを一括して提供するのが普通で、会場の設営、演出までを請け負うこともあります。 宅配サービスも含む業態なので最近では異業種からの参入も多く見受けられます。