ハンバーガーフランチャイズ人気ランキングTOP5！選び方や開業資金の相場なども解説

数ある飲食店のなかでも、マクドナルドやモスバーガーなどのハンバーガーショップは、老若男女問わず大きな人気を集めています。

飲食業界全体で見た場合でも、ハンバーガーショップの店舗数は多いことがわかります。個人店や小規模店舗が多いカフェやラーメン屋・居酒屋などと同程度の店舗数があることからも、ハンバーガーショップの人気の高さと、ビジネスとしての可能性が感じられるのではないでしょうか。

以下では、ハンバーガーショップのフランチャイズに加盟するメリットとデメリットをそれぞれ紹介します。

人気のメニューであるハンバーガーですが、居酒屋やカフェなどの他店舗と比べると、個人店よりもチェーン店が強い傾向にあります。
知名度の高いマクドナルドやモスバーガーはフランチャイズとしての歴史が長いことから、非常に強力な競合です。そのため、自らオリジナルのハンバーガーブランドを作りあげるよりも、人気のフランチャイズブランドに加盟して開業するほうが、リスクを抑えて店舗を運営することが可能です。

「ハンバーガー=ファストフード」というイメージが日本では定着しており、顧客の多くもイメージどおりのものを求めています。ハンバーガーを安くかつ美味しく、そして素早く提供するためには、しっかりとした設備を用意し、効率的な商品提供システムを確立することが必要です。実際に、ハンバーガーの人気フランチャイズでは、数千店におよぶ膨大な出店実績を基に、効率的なオペレーションシステムが確立されています。
そのため、ハンバーガーショップをフランチャイズから出店することで、システムの確立や設備の用意に関して手間取ることなく開業することが可能です。

フランチャイズには、上記で紹介したようなメリットがある一方で、デメリットもあることを把握しておきましょう。とくに気をつけておきたいのが、フランチャイズでは自由な店舗経営が難しい点です。フランチャイズ契約の内容を守ることはもちろん、本部が定めている運営に関するルールを守る必要があり、ほとんどの場合で自由度はあまり高くありません。具体的には、独自のメニューを開発できないなどのほかにも、契約期間に縛りがあるため店舗を畳みたくても畳めない、といったケースも該当します。

ハンバーガーを提供しているフランチャイズブランドは数多くあるため、どのブランドにするか選ぶのに苦労する方もいらっしゃいます。そこで、以下で代表的なハンバーガーショップのフランチャイズとその特徴について紹介します。

マクドナルドは、全世界で人気を誇るファストフードチェーンで、100ヶ国以上に約40,000店舗を展開しています。日本国内だけでも約3,000店舗が営業しており（2024年4月時点）。オーナーはわずか200名と非常に限られた存在です。オーナー1人あたりの平均保有店舗数は10店舗で、契約期間は20年におよびます。そのため、かなりの資本力が必要であり、個人での加盟は現実的ではないと言えるでしょう。

50年の歴史を持つ人気ハンバーガーショップであるモスバーガーは、2024年4月時点で1,268店舗を展開し、マクドナルドに次ぐ規模を誇ります。モスバーガーでは、注文を受けてから料理を作る「アフターオーダー制」を採用しており、一般的なファストフードと比べて提供に時間がかかる分、確かな美味しさを提供しています。また、味付けは日本人の好みを強く意識しており、多くの固定ファンを持っています。「地域に愛される店づくり」を目指し、既存店舗へのフォローも手厚いことが特徴です。

ロッテリアは、2024年4月時点でハンバーガーショップとして国内第3位の店舗数を誇り、308店舗を展開しているフランチャイズです。定番メニューである「絶品チーズバーガー」や「絶品ビーフバーガー」など、王道を追求した商品が幅広い層から支持を受けています。また、「ビジエバーガー」や「全部のせバーガー」など、期間限定で販売される個性的なバーガーも話題を集めています。さらに、駅近の立地での出店にも力を入れており、利便性の高い店舗展開を進めています。

バーガーキングは、全世界で約100ヶ国に約19,500店舗を展開する、グローバルなハンバーガーショップチェーンです。日本では第4位の規模ですが、アメリカではマクドナルドと人気を二分する存在となっています。アメリカ発祥のバーガーキングは、本場ならではの本格的な味わいが人気で、「ワッパー」と呼ばれるボリューミーでアメリカンな味わいのバーガーが、とくに大きな人気を集めています。

フレッシュネスバーガーは、1992年に木造一戸建ての小さな店舗からスタートしたハンバーガーショップです。2024年4月時点で155店舗を展開し、国内で第5位の規模にまで成長しています。「大人がくつろげるバーガーカフェ」をコンセプトに掲げ、他の競合店とは異なる、独自のポジションを確立しています。

ウェンディーズ・ファーストキッチンは、アメリカの好感度調査でマクドナルドやバーガーキングを抑え、1位に輝いた人気チェーン「ウェンディーズ」と、日本のファストフードチェーン「ファーストキッチン」がコラボレーションした、新しい形のハンバーガーショップです。ウェンディーズ・ファーストキッチンのフランチャイズでは、加盟店の拡大に力を入れており、売上の4%を毎月支援する運営支援金制度や300万円の開業支援金など、手厚いフォローが特徴となっています。実際に、2023年4月から2024年4月にかけて新たに13店舗を展開しており、今後の急速な店舗拡大が期待されています。

ハンバーガーショップは、他の飲食店の店舗と比較すると、開業にかかる費用が高い傾向にあります。たとえば、国内店舗数2位のモスバーガーの場合、開業に必要な自己資金の目安は5300万円以上としています。開業費用の具体的な内容は以下を参考にしてください。

上記はあくまでも一例ではありますが、モスバーガー以外のハンバーガーショップフランチャイズでも、開業費用は高い傾向にあります。大手フランチャイズチェーンのマクドナルドでは、店舗の開業に最低でも1億円が必要です。銀行などの金融機関からの融資を受ける場合でも、必要となる自己資金は最低2500万円と、開業資金の調達がネックとなることもめずらしくありません。

ここからは、『フランチャイズWEBリポート』で人気のハンバーガーショップのフランチャイズについて紹介します。フランチャイズWEBリポートでは各ブランドの詳細に関して資料請求することもできますので、気になるブランドがあった方はぜひ一度お問い合わせください。

ロッテリアは、日本発のハンバーガーショップチェーンで、全国に308店舗を展開しています。グルメバーガーやロッテブランドの菓子とのコラボメニューなど、数々の魅力的な商品を提供しており、強力なプロモーション力が特徴です。また、駅前など好立地の店舗が多いことも特徴で、高い集客力が見込まれることも魅力です。

ハンバーガー生活のすすめは、元焼肉屋のオーナーが肉の知識を活かして創り上げた、本格的なハンバーガー専門店です。通常、ハンバーガーショップやカフェの出店には数千万円の開業資金が必要な場合も多くありますが、ハンバーガー生活のすすめでは独自のノウハウを駆使して、初期投資のコストを大幅に削減しています。

また、中食需要にも対応して売上の安定化を図っており、店舗をカフェやバル仕様にすることも可能です。店舗の運営はオーナー1人だけでも完結する仕様になっており、高い利益率を誇ります。低資金での開業と高収益が期待できるため、投資回収も6ヶ月から1年で見込めることも大きな魅力です。

グレイトフルズは、炭火で焼き上げたお肉を使用した手作りの本格バーガーと、おしゃれな空間が人気のハンバーガーショップです。本部直営の肉屋から材料を仕入れることができるため、フランチャイズ加盟店でも本店と同じ味を再現でき、こだわり抜いたハンバーガーをお客様に提供できます。

また、テイクアウトの比率が高いことから、小規模の店舗でも運営できるため、低投資で開業できることも魅力です。規定のフランチャイズルールを守れば、オリジナルメニューの追加や内装のアレンジも可能で、自由度の高いビジネスを展開できます。

フレッシュネスバーガーは、自宅や職場から隔離された居心地のよいサードプレイスの提供を掲げている、日本のハンバーガーショップチェーンです。1992年にほっかほっか亭の創業者の1人、栗原幹雄氏によって創業され、1995年からフランチャイズ展開を開始しました。ヘルシー志向の商品やケーキ、マフィンなど、他のファストフード系バーガー店とは一線を画すメニューが人気を集めています。

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