飲食店経営は難しい？ テイクアウトのからあげ専門店「鶏笑」なら初心者も安心

料理のジャンルや、お店のスタイルによって変動はありますが、一般的に飲食店の開業資金は1200万円と言われています。

普通の飲食店では調理場、お客様が食事をするスペース、食料の保存場所など、様々なスペースが必要になります。お客様に快適に過ごしてもらうためにはゆとりのあるスペースを…と思っても、それではお店に必要な場所はどんどん広がり、お店を建てるための費用や、維持費など、様々な資金がかさんでしまいます。

しかし、鶏笑ならそんな心配は必要ありません！何故なら鶏笑は「テイクアウト」専門の唐揚げ店だからです。土地代の資金調達が難しい、持っている土地は小さくて飲食店は無理。そんな風に諦めていた方でも鶏笑なら大丈夫です。

鶏笑のフランチャイズなら最低6坪あればお店を開くことができるんです。6坪のお店なので従業員もたくさん雇う必要はありません。人件費はどんな事業でも負担が大きい費用ですが、鶏笑なら1人運営も可能なので安心ですね。鶏笑の開業総額は平均で400～600万円なので、他の飲食店よりも開業資金がかかりません。

しかも鶏笑はロイヤリティが0円なので、新しく飲食店経営をしてみたいというオーナー様にとって、非常にコスト面が優しいフランチャイズビジネスです。

普段あまり料理をしなかったり、料理をしても自分や家族が食べるための料理なので、お客様に出せるほどのクオリティではないと不安に思っている方も多いかと思います。確かに普通の飲食店なら、色々な種類の料理を覚えたりしなければいけません。場合によっては他店で修業を積む必要もあります。

しかし、鶏笑は唐揚げ専門店なので覚えるのは唐揚げのことだけで大丈夫なんです！開業前にしっかりと調理に関するサポートも行なわれますので、料理の腕に不安を覚えている方も安心してお店を始めていただけます。味付けやタレも一律なので、難しい調理は一切不要です。

また、唐揚げは季節に関係なく好まれている食べ物なので、唐揚げだけのお店でも安定した収入を得ることができます。

2019年10月から消費税の増税が始まり、飲食店は非常に苦しい状況になっています。しかし鶏笑の勢いはまだまだとどまることを知りません。鶏笑はテイクアウト専門店なので、増税対象にならないからです。フランチャイズ加盟募集開始から7年で200店舗を展開するまでになりました。

そして、消費増税の対象にならないからという理由もありますが、何よりも、鶏笑の唐揚げは何度も食べたくなるおいしさが人気の秘密。鶏笑がなぜここまで人気なのか、次の項目からご紹介していきたいと思います。

鶏笑の唐揚げは冷めても柔らかくてジューシーなだけではありません。実は鶏笑の唐揚げは「日本唐揚協会からあげグランプリ」で最高金賞を獲得するほど確かな品質なんです。マスメディアでも話題になった鶏笑はどんどん注目を浴びるようになり、日本各地でファンが急増しています。

最高金賞を受賞したチキン南蛮や、人気ナンバーワンメニューの骨なしムネ肉の唐揚げなど、おいしい唐揚げメニューが勢ぞろい。何度通っても飽きない唐揚げ店として、鶏笑は不動の地位を獲得しています。

鶏笑をフランチャイズ展開する株式会社NISでは飲食店のコンサルティングも行なっているので、立地や出店サポートの体制が充実しています。飲食店のプロがサポートをしてくれるので、売り方や集客方法をはじめ、様々な不安や疑問を解消し、初めて飲食店を経営するオーナー様でも安心してお店の運営をしていけます。

5年間で業界最多数の店舗を展開するほどの実力があり、今までの経験から的確なアドバイスをしてもらえるので、困ったことがあればすぐに相談できるのがメリットの一つでしょう。

まずは店舗の運営についてですが、立地選定、資金調達、仕入れ先開拓など、店舗づくりには欠かせないことをまとめてサポート。基本的には鶏笑はテイクアウト専門店ですが、加盟オーナーが希望すれば、フードコートの設置なども行なうことができます。

また、開店後のフォローも充実。オープン前日から開店三日目までは本部スタッフがお店にサポートとして来てくれるので、不安に陥りやすい開店間もない時も心強いですね。開店後も定期的に本部スタッフが店舗を訪れて、運営に関するアドバイスをするので、しっかりお店の状況を把握してもらえる環境が整っています。多店舗展開へのサポートも行なっているので、オーナー様の頑張り次第でお店をどんどん拡大していくことも可能です。

他にも困ったことがあれば、随時メールや電話で相談サポートがありますので、気軽にお店のことを相談できます。

何事も、初めて挑戦することはワクワクしますが、同時に不安を感じてしまいますよね。これはいくつになっても変わらないことだと思います。この不安に思う部分を解消してくれるのが、本部のサポートがどれだけ充実しているかではないでしょうか？鶏笑には加盟オーナーが安心できるようなサポート体制をしっかり用意しています。

また、鶏笑の本部である株式会社NISでは「美味しく、ヘルシーで、安い」という理念を掲げています。食事は健康な体を作るため、生きるためには欠かすことのできないものです。 飲食店経営に興味をお持ちで、おいしい唐揚げで食卓を笑顔にしてみたいという方は、ぜひ一度鶏笑の資料を請求してみてくださいね。