みんな大好き唐揚げ！からあげグランプリ最高金賞受賞の唐揚げ専門店「鶏笑」に迫る

鶏笑の唐揚げのおいしさは、日本唐揚協会主催の大会で最高金賞を受賞したほどの実力があります。最高金賞を受賞した「チキン南蛮」はサクサクの衣とタルタルソースが絶妙に絡み合う、まさに黄金ペアともいえる組み合わせ！甘酸っぱいタレがお肉の旨味とタルタルソースの爽やかな味わいを繋ぎ、口の中で至高の風味が広がります。

また、一番人気の骨なしむね肉の唐揚げは、低脂肪でヘルシーなむね肉をパサつかせず、ジューシーさを残して調理されています。むね肉はパサつきがちだから…と思っている方も、鶏笑の骨なしむね肉の唐揚げを食べればきっと考えが変わりますよ！

どうして鶏笑の唐揚げはこんなにもおいしいのか疑問に思う方もいるかもしれませんね。その秘密は、秘伝のタレにあります。鶏笑の唐揚げは秘伝のタレで味付けをしっかりされており、パサつきやすいむね肉もふっくらジューシーに仕上げています。

秘伝のタレにはニンニクや生姜、醤油をベースに、様々なハーブやスパイスを入れ、長時間熟成させて作られています。そのため、鶏肉の旨味を最大限に引き出した唐揚げを作ることが可能。このタレのこだわりは大分・中津唐揚げがルーツにあります。

中津とは大分県の中津市のことです。中津で唐揚げがたくさん作られるようになった理由は諸説ありますので、ここでは中津唐揚げの特徴についてご紹介したいと思います。

中津唐揚げは特徴として、鶏肉にしっかりと下味がついていることと、衣が薄めで軽い口当たりという点があります。しかしもっとも特徴的なのは、唐揚げを揚げるときに使う油！

一般的な飲食店では、油は揚げ物を揚げてから定期的に全て交換しますが、中津唐揚げでは全ての油を交換するわけではありません。汚れた部分のみを取り除き、少なくなった分を継ぎ足して使います。そのため、油自体に鶏肉の旨味が馴染んでおり、一層おいしい唐揚げを作ることができるのです。

鶏笑では食材にも非常にこだわって作られており、鶏笑で使う鶏肉は全て国内産の若鳥で、新鮮なうちに調理を始めます。そのため、産地や食の安全性に気を使っている方にも安心して食べていただくことができます。小さなお子さんがいるご家庭や、お腹に赤ちゃんがいるお母さんも安心ですね！

また、鶏笑はテイクアウト専門のお店なので、注文をすれば揚げたてのおいしい唐揚げをすぐに購入することができます。揚げたてはついついつまみ食いしたくなりそうないい匂いで、食欲をそそること間違いなしですよ！

鶏笑の勢いはすさまじいもので、200店舗もの数のお店を展開しています！それはもちろん、鶏笑の唐揚げが何度も食べたくなるようなおいしさだから。

唐揚げ専門店は鶏笑以外にもありますが、全国展開でここまでファンの獲得数が多いお店はなかなかありません。鶏笑ではフランチャイズ展開で店舗を展開してますが、味の決めてとなるタレはどの店舗でも同じものを使用しているため、どこでも変わらぬおいしい唐揚げを食べることができます。

鶏笑は「おいしい唐揚げを皆さんにお届けし、笑顔になってもらいたい」という願いからこの名前が付けられました。落ち込んだ日も、悲しい時も、おいしいものや好物を食べると少しだけ元気になれて、自然と笑顔もこぼれてきますよね。鶏笑の唐揚げは、まさに皆さんの生活に寄り添うために生まれた唐揚げ専門店です。

毎日の生活の彩りとしても、ゆっくり味わって食べたいような好物としても最適な鶏笑の唐揚げを中心として、みんなが笑顔になる食卓を囲んでみませんか？