CoCo壱番屋（ココイチ）のフランチャイズは加盟できる？人気のブルームシステムについても解説！

ココイチの歴史は、1978年に愛知県名古屋市で誕生した小さなカレー屋さんから始まりました。正式名称は「カレーハウスCoCo壱番屋」。1980年にはフランチャイズ1号店も開業。およそ40年後の2024年2月末時点には、国内に1245店舗、海外にも200店舗以上を展開する大人気チェーンに成長しました。

ココイチが目指すのは、家庭で食べるような、毎日食べても飽きない味。だからこそ、老若男女を問わず幅広い層に愛されています。

さらに、ココイチの魅力は「自分だけのカスタマイズ」ができること。ご飯の量やトッピング・辛さなど、およそ12億通りの組み合わせが可能。自分好みのカレーを作れる満足感や特別感も、多くのファンを魅了している理由の1つです。

そんなココイチ、近年ではカレーの本場インドをはじめ、世界中で「Japanese Curry」として親しまれるようになってきました。ココイチの魅力は、国境を越えて広がっているのです。

ココイチのフランチャイズ最大の特徴は、独自の社員独立制度「ブルームシステム」でしょう。フランチャイズについて詳しくない方でも、テレビなどで名前だけは聞いたことがあるかもしれません。

一般的なフランチャイズの大きく異なる点は、広く加盟オーナーを募集するのではなく、社員から育てて認められた人だけが加盟・開業できるという点です。イメージとしては、ラーメン屋さんでよく見られる「のれん分け」に近いです。

ブルームシステムは手間と時間がかかる方法ですが、その甲斐もあってか、ココイチのオーナーは10年間で約91％という高い継続率を誇っています（2023年6月時点）。

ココイチでは、一般に広く加盟オーナーを募集していません。そのためココイチの開業を目指す方は、まず株式会社壱番屋の社員となり、必要なスキルや経営ノウハウを身につけるところから始まります。

社員は9つの等級で評価されており、一定のマネジメントスキルなどを認められた3等級以上の人が、晴れて独立開業できる仕組みとなっています。

等級は勤続年数にかかわらず実力で評価されます。開業までの道のりは大変そうに思えますが、その分しっかりとスキルが身につくので、開業後のリスクを抑えられるのがブルームシステムの魅力です。

つづいてココイチのフランチャイズに加盟するまでの流れを簡単にまとめてみました。ぜひ参考にしてみてください。

まずは説明会に参加しましょう。CoCo壱番屋の募集ページから説明会を予約できます。参加できるのは本人だけ。当日は筆記具の持参を忘れずに！

説明会後に選考に向けた案内が行なわれます。ココイチの募集ページに「求める人物像」が紹介されているので、事前にチェックしておくといいでしょう。

選考を無事通過したら、社員としてココイチに入社。給与を得ながら経営スキルを身につけられます。さまざまな立地や客層の店舗で経験を積めるのも魅力的ですね。

ココイチが設けている等級で3以上の評価を得たら開業できるようになります。

等級で実力が認められたら、希望立地などを考慮のうえ開業に向けて準備を進めることになります。入社から最短でも2年かかるようです。焦らず、じっくり準備を進めましょう！

「ココイチのフランチャイズはハードルが高い…」
「できるだけ早くカレー屋を開業したい！」

という方は、ココイチ以外のカレー屋フランチャイズを検討するのも一つの選択肢です。参考までに、いくつかのカレーチェーンをご紹介します。

黒くドロっとしたルー、山盛りの千切りキャベツ、ソースカツが1皿に盛り付けられた個性的なカレーを、先割れスプーンで食べる新体験！熱狂的なファンも多い「金沢カレー」を提供できます。一風変わったカレー屋をオープンしたい方にピッタリのフランチャイズです。

淡路島の農家から仕入れた厳選玉ねぎと、淡路島で仕込んだ鶏ガラ＆香味野菜スープが決め手の「淡路島カレー」を提供できます。玉ねぎの甘みとスパイシーな味付けが調和した、大人のためのカレーでファンを魅了しています。

いかがでしたか？ココイチのフランチャイズは、一般的なフランチャイズと比べると時間もかかり、ハードルも高そうに感じるかもしれません。しかし、その分しっかりとした経営力が身につき、開業後も安定した経営が期待できるんです。カレー好きの皆さん、ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

これを読んでいるあなたも近い将来、大好きなココイチのオーナーとして、お客様に笑顔を届ける日がくるかもしれません。カレーの香りとともに、素敵な未来が待っていることを願っています！

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